Saisonarbeiter aus Polen — Rechte, Pflichten & A1-Bescheinigung

Saisonarbeit aus Polen - ein bewährtes Modell für deutsche Betriebe

Saisonarbeiter aus Polen sind seit Jahrzehnten eine tragende Säule in der deutschen Landwirtschaft, im Gartenbau und in der Gastronomie. Ob Spargelernte, Weinlese oder Hotellerie - polnische Saisonkräfte bringen Erfahrung, Zuverlässigkeit und hohe Arbeitsmotivation mit. Doch welche rechtlichen Rahmenbedingungen gelten? Welche Pflichten haben Arbeitgeber? Und was hat es mit der A1-Bescheinigung auf sich?

In diesem Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie als Arbeitgeber über Saisonarbeiter aus Polen wissen müssen - von der Anmeldung bis zur Sozialversicherung.

Die 70-Tage-Regelung: Kurzfristige Beschäftigung

Die wichtigste Grundlage für die Beschäftigung von Saisonarbeitern in Deutschland ist die 70-Tage-Regelung (§ 8 Abs. 1 Nr. 2 SGB IV). Danach ist eine kurzfristige Beschäftigung sozialversicherungsfrei, wenn sie:

• Im Voraus auf maximal 70 Arbeitstage oder 3 Monate im Kalenderjahr begrenzt ist
• Nicht berufsmäßig ausgeübt wird (der Arbeitnehmer darf nicht auf die Beschäftigung angewiesen sein)
• Beim Arbeitgeber ordnungsgemäß angemeldet wird

Vorteil: Weder Arbeitgeber noch Arbeitnehmer zahlen Beiträge zur Kranken-, Pflege-, Renten- oder Arbeitslosenversicherung. Es fallen lediglich Unfallversicherungsbeiträge und Umlagen an.

A1-Bescheinigung - Was ist das und wer braucht sie?

Die A1-Bescheinigung ist ein Dokument, das bestätigt, in welchem EU-Land ein Arbeitnehmer sozialversichert ist. Sie verhindert eine Doppelversicherung und ist bei grenzüberschreitender Tätigkeit innerhalb der EU Pflicht.

Wann brauchen Saisonarbeiter aus Polen eine A1-Bescheinigung?

• Entsendung: Wenn ein polnischer Arbeitgeber seine Mitarbeiter nach Deutschland entsendet → A1 muss VOR Arbeitsbeginn beim polnischen Sozialversicherungsträger (ZUS) beantragt werden
• Direktanstellung in Deutschland: Wenn Sie den Saisonarbeiter direkt einstellen, gilt deutsches Sozialversicherungsrecht - keine A1 nötig (aber ggf. Anmeldung bei der Minijob-Zentrale)
• Mehrere Länder: Bei paralleler Tätigkeit in Polen und Deutschland → A1 über den zuständigen Träger

Wichtig: Ohne gültige A1-Bescheinigung drohen Bußgelder bei Kontrollen durch den Zoll. Die Bescheinigung muss am Arbeitsplatz vorliegen oder kurzfristig vorgelegt werden können.

Mindestlohn für Saisonarbeiter 2026

Auch für Saisonarbeiter aus Polen gilt der deutsche Mindestlohn. Seit dem 1. Januar 2026 beträgt der gesetzliche Mindestlohn 13,90 € pro Stunde.

Regelung	Details
Gesetzlicher Mindestlohn 2026	13,90 €/Stunde
Mindestlohn Landwirtschaft	13,90 €/Stunde (allgemeiner ML)
Mindestlohn Baubranche (ML I)	15,77 €/Stunde
Mindestlohn Gebäudereinigung	14,25 €/Stunde
Kost & Logis (Anrechnung max.)	Frühstück 2,17 €, Mittag 3,97 €, Abend 3,97 €, Unterkunft 9,27 €/Tag

Achtung: Sachleistungen wie Unterkunft und Verpflegung dürfen zwar auf den Lohn angerechnet werden, aber nur unter strengen Voraussetzungen und niemals unter den Mindestlohn. Weitere Details zu Kosten finden Sie in unserem Artikel Was kostet Personal aus Polen?

Saisonarbeit vs. unbefristete Anstellung - ein Vergleich

Merkmal	Saisonarbeit (70-Tage)	Unbefristete Anstellung
Dauer	Max. 70 Tage / 3 Monate	Unbegrenzt
Sozialversicherung DE	Befreit (nur UV + Umlagen)	Volle SV-Pflicht
A1-Bescheinigung	Bei Entsendung: Ja	Nein (DE-Recht)
Kündigungsschutz	Eingeschränkt	Voll nach Probezeit
Lohnnebenkosten AG	~2-5 % (nur UV/Umlagen)	~20-22 %
Flexibilität	Hoch	Gering
Planungssicherheit	Gering	Hoch

Pflichten des Arbeitgebers bei Saisonarbeitern

Anmeldung und Dokumentation

• Sofortmeldung bei der Deutschen Rentenversicherung - spätestens am ersten Arbeitstag
• Anmeldung bei der Minijob-Zentrale (bei kurzfristiger Beschäftigung)
• Arbeitszeiterfassung nach dem Mindestlohngesetz - tägliche Aufzeichnung
• Lohnunterlagen in deutscher Sprache bereithalten

Unterkunft für Saisonarbeiter

Wenn Sie als Arbeitgeber eine Unterkunft bereitstellen, gelten strenge Anforderungen:

• Mindestens 8 m² pro Person in Einzelzimmern, 6 m² in Mehrbettzimmern
• Ausreichende Sanitäranlagen (1 Dusche + 1 WC pro 6 Personen)
• Heizung, ausreichend Licht und Belüftung
• Kochgelegenheit und Kühlschrank
• Feuerschutz und Fluchtwege

Tipp: Die Gewerbeaufsicht kontrolliert regelmäßig Unterkünfte für Saisonarbeiter. Verstöße können zu empfindlichen Bußgeldern führen.

Arbeitsschutz und Sicherheitsunterweisung

Jeder Saisonarbeiter muss vor Arbeitsbeginn eine Sicherheitsunterweisung erhalten - idealerweise in seiner Muttersprache oder mit Dolmetscher. Dokumentieren Sie die Unterweisung schriftlich mit Unterschrift.

So finden Sie zuverlässige Saisonarbeiter aus Polen

Die Suche nach qualifizierten und motivierten Saisonkräften ist nicht immer einfach. Viele Betriebe setzen daher auf professionelle Personalvermittlung. SelfDevelopment vermittelt seit über 5 Jahren polnische Arbeitskräfte an deutsche Unternehmen - schnell, legal und zuverlässig.

Unser Prozess im Überblick:

• Bedarfsanalyse - Wie viele Mitarbeiter, welche Qualifikation, welcher Zeitraum?
• Kandidatenauswahl - Vorgeprüfte Saisonarbeiter aus unserem Netzwerk
• Dokumentation - A1-Bescheinigung, Anmeldungen, Arbeitsverträge
• Begleitung - Auch nach dem Start stehen wir als Ansprechpartner bereit

Den kompletten Vermittlungsprozess haben wir im Detail beschrieben: Polnische Arbeiter einstellen - Der komplette Leitfaden 2026

Häufig gestellte Fragen

Brauchen polnische Saisonarbeiter eine Arbeitserlaubnis in Deutschland?

Nein. Als EU-Bürger genießen polnische Staatsangehörige volle Arbeitnehmerfreizügigkeit in Deutschland. Eine gesonderte Arbeitserlaubnis ist nicht erforderlich. Allerdings muss die Beschäftigung bei der zuständigen Stelle angemeldet werden.

Wie lange darf ein Saisonarbeiter in Deutschland arbeiten?

Im Rahmen der kurzfristigen Beschäftigung maximal 70 Arbeitstage oder 3 Monate pro Kalenderjahr. Bei längerer Beschäftigung greift die reguläre Sozialversicherungspflicht.

Wer beantragt die A1-Bescheinigung?

Bei Entsendung: Der polnische Arbeitgeber beantragt die A1 beim polnischen Sozialversicherungsträger ZUS. Bei Direktanstellung in Deutschland ist keine A1 nötig - es gilt automatisch deutsches Recht.

Muss ich Saisonarbeitern eine Unterkunft stellen?

Eine gesetzliche Pflicht besteht nur in bestimmten Branchen (z. B. Fleischwirtschaft). In der Praxis ist das Bereitstellen einer Unterkunft aber üblich und oft Voraussetzung dafür, überhaupt Saisonarbeiter zu gewinnen.